Category Archives: 2017 | 潮州 & 汕头

吃货团的潮汕美食之旅(4)

旁边有条弄堂,里面更是破败不堪。 “危房”已经不稀奇了,这里到处都是“特危房”。 想象着刚建好的时候,这里应该是相当美的。 大部分住户应该都搬离了吧。 但似乎隐约又能看到人迹。 稍微了走了走,半小时结束,然后开车回酒店。路过的这个可能是祠堂。 “存心会馆”,貌似是个慈善组织。 “市西堂”原名“锡安堂”,是汕头市建立的第一所礼拜堂,该堂建于清咸丰八年(1858年)。 “天主堂”是汕头最早的混凝土建筑物之一。 这排民宅颜色很多彩。 2点钟回到酒店,停好车,应暴姐夫的要求步行到离酒店不远的“黄氏牛奶甜品世家”吃甜品。 到店的时间有点尴尬,不是就餐时间,椅子都倒扣在桌子上。不过我们还是在后厨找到了一个伙计,问他还开张吗,他让我们随便坐。 结果并没有暴姐夫想吃的双皮奶。我点的好像是“芒果西米露”吧,里面有类似珍珠的东西,忘了名字,口感很软,不是特别有弹性。而芋头则是大块的,而且竟然有点酸酸的。一开始我还以为坏了,结果发现大家都一样,貌似人家就是这个口味…… 味道一般,没有特别好,但也不贵。 路上遇到一家倒闭了的“海霸王”,想起那几天貌似有个新闻说上海的海霸王也在多年后倒闭了。 吃完回酒店继续打牌,一直到7点钟才再次出发去觅食。今晚的目标是“桂园白粥”,可见汕头人民对粥的热爱。 入口处看起来小小的,里面别有洞天。有一个挺大的院子,后面还有室内大堂。 “血蚶”!没有“毛蚶”的情况下“血蚶”就是我的最爱!基本是生的,加了点辣味的调料,几乎都是我一个人吃的,好吃! “卤味金钱肚”,味道不错。 “鹅肠”,味道挺好,后来我们又点了一份。 “臭豆腐”,不太臭。 素菜也炒得不错,最后全部清光。 “花蟹”虽小但挺满的,葱姜炒很鲜。 最后点的是“白粥”,真的白粥,啥都没加…… 这顿吃了230元,又是物美价廉的一顿,值得推荐! 回去的路上路过一家“细姨甜汤”,点了几份甜品和饮料,一共28元。 回到酒店继续打牌。房间里放着的“农夫山泉”是一大瓶,乍一看还以为是“茅台”…… 这就是之前没吃到的“鸭母捻”。“鸭母捻”是广东地区的一种小吃,其实就是汤圆,只不过取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。当然我们是完全看不出它有什么鸭样……一份3个,3种不同的馅儿。 2017年7月24日 这天早上打算去吃个早茶,于是10点多退了房之后,驱车前往“君潮港式茶楼”。我拍这张街景是为了跟你们说,汕头的停车真是匪夷所思,居然可以停在马路上的绿化隔离带边——也就是说,是靠左停车的,神奇伐…… 不过此行最奇葩的一次停车还是在潮州,一部车就呈转弯状停在十字路口,里面还没人,在下实在是佩服的五体投地…… 点完单差不多11点,上菜。 总的来说没啥特别的,味道一般。只有一个“话梅猪蹄”大家觉得还蛮好吃的。一共232元,便宜倒是蛮便宜的。 吃完饭大家决定去喝咖啡,好像是去了“苏宁广场”的“星巴克”吧。好几天没喝过咖啡了其实挺想喝的,但又怕这个点喝咖啡晚上睡不着。纠结了一下,最终还是喝了一杯摩卡。 后来还去商场里小逛了下,在“优衣库”买了条裤子,咳咳。 休息到差不多3点,准备出发往机场去了。走之前准备再去“亚强果汁冰”买杯饮料。 “亚强果汁冰”在汕头也蛮有名的,Cissy说她在汕头的时候每天一杯。 店铺没有堂吃,里面全部用来洗水果、切水果、做果汁。 点了芒果、椰汁,还有一个忘了什么口味,3杯一共60元,还挺好喝的。 买完果汁再去离这里不远的“春梅鹅肉店”买鹅肉。 … Continue reading

Posted in 2017 | 潮州 & 汕头 | Tagged | 1 Comment

吃货团的潮汕美食之旅(3)

这个好像是“马蹄糕”。 其他几样小点心中规中矩。 因为这还不是正餐,所以就随便吃了点,一共63元,味道还行。 期间我还在对面的“粒上皇”专卖店买了点珠美推荐的“甘草话梅”,味道不错。 因为前一晚吃的潮式肠粉得到了大家的一致好评,所以我们打算接下去吃隔壁的“小吴肠粉”,结果发现,人家关门……只好转战旁边另一家“椰园肠粉”。 也是现做的肠粉。 昨天的肠粉因为是打包带回酒店吃的,有点冷了,味道打了折扣。所以这次准备就在店里直接吃。两个肠粉很快就被消灭了,味道也不错,比昨晚的更便宜,才10元出头我记得。 吃完也就7点多,于是准备先回酒店。回去的路上发现,“小吴肠粉”又开门了(隐约记得当时大门上贴着营业到下午就结束呀……)。 路过一家店,门口摆着巨大的鱼…… 这里的路灯有中国结装饰。 回到酒店在房间里打了一会儿牌,一直到10点多才再次出发去觅食。今晚打算去的是“长平老姿娘夜粥”。 名字叫“夜粥”,其实并不只是喝粥,还有很多菜的。 还有各种海鲜。 等我们点完单坐下来时,已经11点了,店里依然人头攒动。这个点,华南地区人民群众的夜生活才刚开始。 “生腌虾”,生的,对江浙人士而言无压力。 忘了名字的炸鱼。 “卤味拼盘”,味道不错。 人家是“蚵仔煎”,我们豪气一点,点的是“蚝仔煎”,生蚝很新鲜。 最后来一锅“虾粥”。跟上海的潮汕砂锅粥稍微有点不同,汤水颜色比较深,而且其实没有我们花样那么多,会加各种料。他们基本就一个料,又或者可以加其他料我们不知道…… 这顿吃完,色色一一,才花了255元,舒坦的很,推荐!然后再慢慢步行回酒店。 2017年7月23日 这天早上继续睡懒觉。早上台风来了,雨下得很大,但依然挡不住一颗吃货的心!起床后直接出发去汕头最有名的“八合里海记牛肉店”吃午饭,到的时候雨基本停了。店在一条弄堂里,店面很大,到的时候总店已经没位子了。 看到店门口很多伙计在根据牛不同的部位切肉。 我们被发配到了对面的分店,上了二楼。这几年在上海开了非常多的潮汕牛肉火锅,味道大同小异,也不再稀奇。这次来牛肉火锅的发源地尝尝,看看会否有不一样的味道。 桌牌上有牛的各个部位的名称,以及涮的时间。 上菜的时候已经12点了。先是“牛筋丸”。 还蛮有弹性的。清汤锅底里白色的是一块块的萝卜。 这是暴姐点的“胸口捞”,看上去很肥,但下锅烫之后吃在嘴里并没有感觉很肥。我还是第一次吃这个品种,但也没有特别喜欢。 “牛舌”,味道可以,但并不惊艳。 惊艳的是这盆“匙仁”,因为带着油花,所以相当滑嫩。 这盆貌似是“吊龙”,也还不错,不过不如刚才的“匙仁”。(其实我有点吃不大准这两张照片哪张是“匙仁”哪张是“吊龙”,咳咳~) “牛肚”还行,比我预期的稍微老一点。 吃完这些后我们又点了两盆肉,总的来说味道还是很不错的,经暴姐鉴定的确是比上海的好吃一些。 而且点了那么多最后才254元,实在是太便宜了!推荐! 吃完午饭也就1点多,我们准备到不远处的“汕头老城”逛逛。 来之前就在网上看到有人说老城很多地方在维修。到了之后果然很多地方都搭着脚手架,挂着绿网,看不出个所以然来。 找了个没有搭脚手架的角落随便逛了逛。 还看的出一些精美的细节。 但是房子真的很破了。 让我想起了昆明的那条破败的“光华街”。 … Continue reading

Posted in 2017 | 潮州 & 汕头 | Tagged | Leave a comment

吃货团的潮汕美食之旅(2)

这家老板也是刚开张,我们要了牛肉肠粉,他就给我们现做。 “潮式肠粉”跟我们平时吃的比较多的“广式肠粉”区别蛮大的。我们也准备打包带回去慢慢吃。因为撒了芝麻酱和香菜,所以闻着很香。 9点不到开车回去,10点多大家开吃。肠粉味道还挺好的,有牛肉末,大虾,鸡蛋等。我觉得味道比广式的好。才十几块,性价比可以。 酸酸甜甜咸咸的甘草汁和水果搭配,口味倒也蛮奇特,也就十几块。 这天算是吃完了,明天继续。 2017年7月22日 这天退房之后10点30分来到“老字号镇记牛杂店”,据说也是潮州蛮有名的店。 店的环境是不咋滴,拍档风格。 对面就是昨天去“广济桥”时路过的“西湖公园”。 看着他们下牛杂。 我们点的都是牛杂粉,因为怕吃不掉我选的中份。但后来发现我们的中份和暴姐的大份比起来,只是配料少了一些。所以应该还是大份的划算,下图就是大份,料还是挺实沉的,味道也挺好。 一共吃了90元,吃完快11点,我们准备出发去汕头了。朗逸的车门吧,我觉得设计有问题,车门也太尖了,我被撞到好几次。 开了一个多小时,我们先来到了“南澳岛”。“南澳大桥”全长10多公里,是上岛的必经之路。上岛需要上岛费,一部车96元。 沿着南面的海岸线一路往东,风景还不错。一路上会有几个可以停车的观景坪,不过我们没有停。 “南澳岛”还蛮大的,岛上有一个个镇,很多地方都在造海景房。 一点多的时候来到了位于“青澳湾”的“许大姐的菜”。 她家是吃海鲜的。 这家店也蛮红的,刚到的时候还没位子。等了一会儿才有,结果还给安排了一个包房。 “海瓜子”,跟江浙一带的海瓜子不一样,肉质比较厚实,但不如我们的鲜嫩。 “紫菜炒饭”是特色菜,很简单的一道菜,但味道不错,加了紫菜很香。 “鱿鱼仔”,还吃的到里面黑色的墨汁,沾芥末酱油,有点日料的感觉。 “香螺”很新鲜,肉质很弹牙。 “濑尿虾”虽然个头不大,倒也有黄。 据说“海胆”和“紫菜”都是“南澳岛”的特色,一开始想点海胆蒸蛋,结果伙计居然跟我说没有海胆了,不开心了!后来又追问了下,据说是太忙没空开海胆,结果我软磨硬泡让伙计给我开两个,最终给我上了两个。但实际口味略失望,蛋蒸的太老,海胆蒸了以后也会有点腥,总之一般。看来海胆还是吃新鲜的好。 “紫菜鱼丸汤”,很爽口,鱼丸很Q滑。 再来条“清蒸石斑”,也蛮好的。 还点了两种蟹:“花蟹”肥美。 “面包蟹”好像是第一次吃,肉质略松,但也不错,才15元一个。 这顿敞开吃到饱的海鲜大餐才花了632块!算是物美价廉了,推荐! 餐厅旁边就是“北回归线”广场。广场上的回归线标志塔“自然之门”,是迄今我国建成的第11座北回归线标志塔。 下面就是沙滩,蛮多人都下水了。远处的山上有很多风车。 在海边吹了会儿海风,还挺凉爽。因为不下水,所以在阴凉处站了会儿就撤了,前后加起来也就10分钟,停车场里花的10块钱有点浪费……完全可以停在外面马路上,咳咳~ 3点启程,回去的时候沿着岛北面的环岛公路走,差不多一小时,再次回到“南澳大桥”上。此时上岛的车辆非常多,排起了长队,绵延了整座大桥的70%。所以说尽量上午上岛,下午上岛会堵车,估计他们都是来过夜的。 5点多的时候,来到了汕头的住处“汕头国际大酒店”。这家酒店是五星级的,还是挺不错的,地理位置也不错,出去吃饭基本靠走。 远远的可以看到海。 坐下来先喝一口暴姐夫昨天买的“桔普”,也就是把桔子掏空,填充普洱,然后晒干。茶里带着一股桔子的清香。他买了两种,果然还是贵一些的那种好喝(隐约记得一个25块?)。 差不多6点,准备出去吃第一波。先来到了“杨记杏仁茶”。 环境略简陋。 叫“杏仁茶”,其实还有很多点心的。 点了“芝麻糊”、“杏仁茶”和“绿豆沙”。

Posted in 2017 | 潮州 & 汕头 | Tagged | Leave a comment

吃货团的潮汕美食之旅(1)

趁着回忆还新鲜,先把吃货团这次的美食之旅写一下。 说起这次旅行也是比较突然的,暴姐在群里振臂一呼,我就说了句“我一直想去潮汕吃吃喝喝”,然后就约了时间,四人成行。 2017年7月21日 这天早上的飞机,暴姐施展暴姐本性,居然订了商务舱……眼瞅着她和暴姐夫坐着专属小巴远离,我和珠美只能灰溜溜的上了接驳车。这天的接驳车也是神奇,足足开了大概有10分钟才到停机坪。我说,这是要从虹桥T2开到T1的节奏咩…… 一路上还路过了商用小飞机停机坪,现在的小飞机数量也是不少,看着也不错。 潮州、汕头和揭阳,三地呈三角形分布,共用一个“揭阳机场”。出了机场,“神州租车”的人来接我们,然后开了10来分钟吧,到了他们的停车场。办完手续,提车,车子就是来接我们的那部黑色的朗逸。我们这次全程都是租车,暴姐预定的。听说租金其实不贵,贵是贵在保险。主要是听说潮汕地区交通有点混乱,不方便打车,所以我们最后决定还是租车,总共769元。 拿了车直接驱车前往潮州的“麗枫酒店”。房间还是很大的,我和珠美的双床房比暴姐夫妇的大床房还要大。房间也还挺干净整洁的,入住的时候前台服务员的态度也挺好的。到了房间,大家都懒洋洋的,于是决定叫点外卖打发午饭。于是不一会儿,牛杂粉啊,糖水啊等等就送来了。我吃的牛杂粉味道还可以,就是汤里全是蒜泥。午饭花了55元,糖水40元。 此时听说上海气温上升到了历史性的40.9度,虽然潮州也要33度,不过感觉简直是在避暑了…… 休息到3点多,准备出门去玩耍了,目的地“广济桥”。路上途径了“中山路”,是一条蛮有味道的老街,有时间可以步行逛逛。一路上我们停车买了两杯凉茶。我依然记得在广州的时候,喝的凉茶其苦无比,所以我们先买了两杯试试。结果可能是因为很多外地人都嫌凉茶太苦,所以现在的凉茶铺上来就给加了两勺糖水,所以我们喝到的时候,已经不是很苦了。 4点15分的时候,来到“广济桥”旁边的“广济楼”。 旁边还有一段城墙。潮州的交通果然是如网上传言一般,十分的纷乱无序,各种非机动车和机动车挣道,机动车又是在路边各种随意停车,让我们看的十分匪夷所思。但倒也没过多久,我们就习惯了这种风格,并很快的融入了进去——甚至还喜欢上了这种随便停车的任性,毕竟是好方便啊,咳咳! 穿过“广济楼”,前面就是“广济桥”。不过貌似当时正在修缮,我们所在的“广济桥”西侧不开,要上桥参观的话,要去对岸的东侧买票。 于是我们就走到旁边去远观“广济桥”。“广济桥”是现存最早的开关活动式大石桥,以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与“赵州桥”、“洛阳桥”、“芦沟桥”并称中国四大古桥。初为浮桥,后陆续增筑东西两桥,中间仍以浮舟连结之,形成了梁桥与浮桥相结合的基本格局。 “广济桥”横跨在“韩江”之上。 从这个角度能更好的看到“广济桥”的全貌,中间依然是浮桥,可供大型船舶通过。的确是个蛮特别的设计。 花个十来分钟在河边走走,然后就上了“广济楼”旁边的城墙。这是“粤东考古中心”。 南方典型的骑楼老街。 那天还是很晒的,所以稍微走了一段路就下来了。4点30分的时候回去取车,路过“下水门”。 然后我们就准备去吃饭啦。潮州市区的街道两边树木还是很多的,很多都很高大茂盛。 这家“官塘原味鱼生”据说蛮多人都会来吃,不难找,就在街边。我们车就有样学样的随便在辅路上一停,好省心,咳咳。 到的时候才4点50分,人家正准备开张,我们是第一批客人,伙计让我们先进去坐。 我到处走走,随便逛逛。发现后厨在后门外弄堂里的对门。 伙计在切鱼生。 菜还没上来,先上调料。到时候伙计会帮你介绍怎么搭配。 这盆配菜都是吃鱼生用的,品种很丰富,可根据自己的喜好搭配。 “鱼生”上来了,也就是生鱼片。点单时伙计问我们要口感脆一点的,还是口味鲜一点的。暴姐点了脆的。 就着刚才那盆配菜,如果不忌口就每样都来一点,然后加一点调料,2、3片鱼生,在小碗里搅拌一下,然后一口吃掉。口感还是不错的,不过鱼生本身没有很多味道,需要调料和配菜提味。 然后是“虾生”,口感类似日料i的牡丹虾。鲜甜糯软,也很不错。 最后是“咸膏蟹”,也是生的。 “咸膏蟹”配清淡的鱼片粥,味道不错。 一共花了330元,味道挺好的,推荐哟~ 吃完6点多,准备去夜游“牌坊街”。“牌坊街”就在“韩江”边,离下午去的“广济桥”不远。结果,这次找停车位又找了很久,沿着河边的路开了个来回,好不容易才在一个人行道上找到个空位,把车停了上去。 潮汕地区喜欢拜拜的人比较多,路边的一隅也是一个古庙。 “牌坊街”是一条跟刚才沿河的马路平行的路。6点50分来到“牌坊街”,感觉人烟稀少。 路的两边有很多老宅,感觉历史很悠久。里面很深,探头张望看得出里面还有庭院。 一般都是私宅了,也不让参观,就没好意思进去。这家的庭院里有一棵很粗壮的大树。 一路上各种牌坊。 一口古井。 走到这里差不多就往回走了。“胡荣泉”也算是潮州的百年老店了,它家的“鸭母稔”很有名,本来我们还想在这家尝一尝,结果一问,卖完了,只好作罢。 潮州三宝:“老药桔”,“老香黄”,也就是“佛手”,还有“黄皮豉”。“牌坊街”两边到处是卖这些的。 … Continue reading

Posted in 2017 | 潮州 & 汕头 | Tagged | Leave a comment